Recetas terroríficas - Boletín de Bon Viveur #73
Lo que se cuece
¿Estás buscando una receta de aperitivos fáciles y originales para la noche del 31 de octubre? Pues deja de buscar. Nuestra receta de aperitivos de Halloween tiene todo lo que necesitas para ser el mejor anfitrión: momias de salchicha, mini pizzas aterradoras y los tradicionales ojos terroríficos. ¿Con cuál te quedas?
La tarta de calabaza tiene su origen en Estados Unidos, se prepara en otoño y suele coincidir con la fiesta de Halloween. Se trata de una deliciosa tarta vinculada a esta celebración que se puede decorar para la ocasión ya que no hay celebración de Halloween sin una tarta de calabaza. No dejes de probarla, porque… ¡está de miedo!
Continuamos con una receta muy divertida, deliciosa y realmente sorprendente, perfecta para amenizar una divertida fiesta de Halloween. Los cupcakes de calabaza y chocolate son estupendos para aprovechar la pulpa de nuestra calabaza de Halloween y además, ¡están de muerte!
El pan de calabaza es un pan muy fácil de preparar sin grandes tiempos de levado ni amasados complicados. Su peculiar forma hace que este pan de calabaza sea un pan original y vistoso, perfecto para regalar o para sorprender a tus anfitriones en Halloween o en cualquier ocasión.
Los panellets son unos pastelitos muy típicos de la zona del levante español que se toman, tradicionalmente, la víspera de Todos los Santos. Se elaboran sobre una masa de mazapán engordada con patata o boniato cocido. Si sigues nuestra receta podrás preparar unos deliciosos panellets caseros que no tendrán nada que enviar a los de cualquier escaparate.
Seguimos con otro dulce clásico de estas fechas elaborado con masa de mazapán, relleno de yema pastelera y bañado en una glasa, que se consumen en la fiesta de Todos los Santos en muchas zonas de España. Estamos hablando de los huesos de santo, una receta delicadísima y el capricho perfecto para acompañar el café de la sobremesa.
El pan de muerto o pan de muertos es un pan dulce originario de México que se elabora cada año en el Día de Difuntos o Día de Muertos como ofrenda a estos. El pan de muerto es uno de los postres más típico en las mesas mexicanas estos días y está tan rico que merece la pena seguir nuestra receta para poder probarlo.
Como no solo de pan vive el hombre, pasamos a la parte salada con tres propuestas muy interesantes. Las bombas de patata o bombas de carne es un aperitivo delicioso que nos podemos encontrar ya en muchos bares de la geografía española. Es muy sencillo de hacer y se prepara con pocos ingredientes que seguro todos tenemos en la despensa.
Pasamos de la carne al pescado con uno muy popular en nuestras mesas. El bacalao está delicioso en cualquiera de sus presentaciones más habituales, aunque hoy se nos antoja preparar el bacalao encebollado, un plato tradicional de la cocina canaria deliciosamente extendido la península.
Hoy terminamos sección recetas con un buen plato de verduras. El contraste del dulce y salado de las espinacas a la catalana resulta sorprendente. Las pasas, los frutos secos, los ajos y las espinacas se juntan para ofrecernos un bocado irresistible. Verás que esta es una receta que merece la pena cocinar.
Cositas interesantes
Se acerca el 31 de octubre y con él, una de las noches más esperadas del año, la noche de Halloween, festividad de origen anglosajón en la que popular calabaza goza de especial protagonismo.
Las preparaciones y decoraciones con ella son un denominador común para celebrar la también llamada víspera del Día de Todos los Santos, Noche de Todos los Santos, Noche de brujas o Noche de los Muertos. Sin embargo, alguna vez te has preguntado, ¿qué significa la calabaza de Halloween y cómo se llama?
Si además estás pensando en apuntarte a un concurso de calabazas y no sabes ni por dónde empezar, estás de suerte ya que nosotros te contamos cómo hacer una calabaza de Halloween.
¿Con ganas de más?
Si te has quedado con ganas de más, no dejes de entrar en nuestra sección de recetas para seguir de cerca y cada día la publicación de las mejores recetas de la red, con instrucciones precisas y con fotografías de cada paso para que siempre te queden perfectas. En la sección gastroteca, podrás descubrir interesantes aspectos sobre ese ingrediente tan conocido o ese producto tan desconocido. Además, podrás conocer a gente muy interesante a través de nuestras entrevistas. ¿Tienes dudas sobre algún ingrediente? Seguro que en nuestra sección de preguntas podrás despejar todas esas cuestiones. Y si lo que quieres es una lectura que te haga reflexionar, no dejes de leer nuestras columnas de opinión. Todo esto y mucho más, en el portal gastronómico más suculento de la red. ¡Disfruta de tu estancia en Bon Viveur!
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