Recetas para disfrutar de un verano sin complicaciones
Así son las recetas que proponemos en el boletín de esta semana. Platos muy fáciles de hacer y con un detallado paso a paso para conseguir el mejor de los resultados.
Comenzamos con un plato ideal para verano ya que, además, lo podemos dejar preparado con antelación y guardado en la nevera. Los pimientos rellenos de atún es una receta muy sencilla, que se hace en poco tiempo y con muy pocos ingredientes. Un plato estupendo para tomar como entrante o como plato principal ligero y muy fresquito.
¿Qué puede haber más veraniego que una ensaladilla rusa? La tapa española por excelencia es tradición, es cremosidad y es sabor. Es un plato ligero, fácil de hacer y que siempre apetece. Es el eterno clásico de los veranos que, pese a sus numerosas versiones y reinterpretaciones, siempre está ahí. Nuestra querida ensaladilla rusa clásica y tradicional.
El empedrat es una ensalada de legumbres con bacalao y huevos cocidos muy completa y sencilla, perfecta para asegurar la ingesta de legumbres también en verano de una forma sabrosa a la vez que refrescante. El empedrat es ideal para disfrutar en los meses de calor, para llevar a la oficina o para degustar un día de playa o montaña.
La chistorra es un embutido tradicional navarro que se elabora con carne de cerdo. Lo más frecuente es preparar la chistorra simplemente frita, aunque con solo 3 ingredientes y en 10 minutos, vamos a tener lista una tapa de chistorra a la cerveza con una salsita tan rica que nos va a pedir mucho pan para mojar.
El souvlaki es un plato griego elaborado con pequeños trozos de carne adobados, insertados en una brocheta y cocinados a la plancha. En Grecia, esta es una comida callejera muy popular que podemos encontrar casi en cualquier esquina. Para hacer un souvlaki sabroso, es fundamental el marinado de la carne cortada en trozos de bocado, con una mezcla de hierbas y especias que le dan un sabor exquisito.
El salpicón de marisco es un plato delicioso, fresco y con un sabor a mar increíble. Esta ensalada de marisco es muy sencilla de preparar y perfecta para esos días de verano tan soleados. Un truco para que el salpicón de marisco resulte más refrescante y los sabores se integren del todo es dejarlo en la nevera durante una noche, ¡solo una noche!
La arepa es una elaboración de origen precolombino que se hace con harina de maíz. Entre todas las posibles arepas que existen, hoy queremos proponer las arepas colombianas de queso crujientes y doradas por fuera con un relleno suave y cremoso de queso derretido que las hace totalmente irresistibles.
La salsa boloñesa es una salsa espesa que se cocinada a fuego lento, elaborada con carne picada, tomate, cebolla, zanahorias y apio, entre otros ingredientes. Hoy proponemos utilizar esta salsa para preparar unos irresistibles espaguetis a la boloñesa, un plato de pasta que gusta a todo el mundo porque, verdaderamente, es una delicia.
La pizza napolitana, con su masa fina y sus bordes elevados y crujientes, es la sencillez llevada a la exquisitez. Con nuestra receta de pizza napolitana podremos hacerla en casa en su versión Margarita, ¡todo un clásico!
Bien es sabido que los batidos son una fantástica manera para dar salida a las frutas más maduras que, con las altas temperaturas, suele suceder más rápido de lo deseado. El batido de fresa y plátano además de delicioso es una estupenda receta de aprovechamiento para dos de las frutas que más disgustos nos suelen traer en el frutero.
Cuando las temperaturas suben, el café helado es una alternativa ideal para los amantes de una de las bebidas más consumidas del planeta. Listo en muy poco tiempo y de lo más versátil, es sencillísimo adaptarlo al gusto de cada cual. ¿A qué esperas para preparar tu propio café helado en casa?
La mousse de fresa es un postre de lo más resultón. El dulzor de estas hará que tengamos que utilizar poco azúcar para disfrutar de una dulce y suave mousse de fresa con todo el sabor de esta fruta. La receta que os traemos hoy es rápida y sencilla de preparar, y lo esencial es que las fresas o fresones estén en su punto y bien dulces
Cositas interesantes
Asegurar que los huevos que hemos comprado estén en un estado óptimo de consumo, evitando sorpresas desagradables, es relativamente sencillo. Solo hay que seguir algunos consejos y atender a cuestiones básicas relacionadas con este alimento.
Un huevo en mal estado puede aguar la fiesta con una intoxicación alimentaria que haría sufrir desde fiebre, escalofríos y un mero malestar estomacal hasta náuseas, vómitos y diarreas. Para ahorrarnos todo eso, es importante aprender a identificar un huevo malo, saber cómo determinar su frescura, distinguir las señales de peligro y, por último, guardarlos en casa del modo correcto.
La anatomía, el peso o el estado de la cáscara se cuentan entre las características más simples para comprobar, sin abrirlo y de forma muy rápida, que un huevo no va a causar problemas de salud tras haberlo cocinado y comido.