Recetas para saborear febrero
A continuación, presentamos una selección de sabrosas recetas explicadas paso a paso para que siempre queden perfectas. Recetas y mucho más, en el boletín gastronómico más sabroso de la red.
¡Comenzamos con un clásico mañanero! Protagonistas indiscutibles de los ya asentados brunch, los archiconocidos huevos Benedict siempre resultan irresistibles. En nuestra receta, encontrarás todos los trucos que necesitas saber para que te queden siempre perfectos.
Si buscas un plato elegante y sencillo para servir como entrante en una ocasión especial o en una comida de diario o cena, seguro que la sopa de pescado te viene que ni pintado. De sabor intenso a mar en cada cucharada, seguro que tus comensales hablarán de ella durante mucho tiempo.
¿Qué tendrán las croquetas que triunfan allá donde las pongas? Todas están deliciosas, aunque las croquetas de pollo asado según nuestra receta son de las de empezar a comer y no poder parar. Un clásico de la cocina del aprovechamiento que nunca defrauda.
Hablando de clásicos que nunca defraudan… otro de los imprescindibles de nuestra gastronomía son los huevos rotos con jamón. Posiblemente uno de los platos que más cenas y comidas rápidas han salvado. Sencillo y sabroso al mismo tiempo, este plato es un ejemplo perfecto de que muchas veces menos es más.
¡Vamos ahora con un exquisito y auténtico ramen! En nuestra receta, encontrarás todo lo que necesitas saber para disfrutar del mejor ramen de pollo también conocido como chikin-ramen. Un paso a paso imprescindible para poder disfrutar de esta suculenta especialidad japonesa.
Seas o no amante de la bollería casera, los siguientes bollos te van a enamorar. Tiernos y deliciosos, los bollos de leche son perfectos para tomar solos, acompañados con dulce o con salado. No nos podemos aburrir de ellos porque son tan versátiles como irresistibles.
Tan importante como el sabor de un buen risotto es su textura, que debe ser siempre cremosa. El risotto de setas resulta perfecto para iniciarse en el mundo de los risottos de una manera fácil, con ingredientes muy asequibles y fácilmente localizables. Un sabroso clásico de la cocina italiana que no debe faltar en nuestras cocinas.
La siguiente propuesta es uno de esos platos con irresistible aroma a cocina casera. El pollo asado al horno con patatas es un clásico de nuestros menús de diario. ¿Quieres saber cómo conseguir una carne tierna con una piel crujiente? Muy sencillo, solo tienes que seguir nuestra receta paso a paso.
Las tartas saladas son una de las mejores invenciones de la cocina casera. Son muy prácticas, pues se pueden preparar con antelación, y son perfectas para muchos comensales. Si te hemos convencido ya para probarlas, te aconsejamos nuestra deliciosa tarta de atún. Una apuesta segura que gusta a todo el que la prueba.
A continuación, proponemos una deliciosa idea para aprovechas las galletas rotas que se han quedado en el fondo del paquete esquivadas por todas las manos que acceden a él. El pudin de galletas se prepara con ingredientes que siempre tenemos en la despensa y el resultado es impresionante.
El budín es un pastel argentino con textura de bizcocho, perfecto para acompañar el mate o un café con leche. El que hoy recomendamos es el budín de queso crema. El resultado es un irresistible pastel de miga esponjosa con un sutil toque de naranja que lo hace completamente adictivo.
El postre con el que cerramos nuestro menú de hoy está presente en muchos restaurantes y braserías francesas, de los que ofrecen menús de diario. Divertido y delicioso al mismo tiempo, la isla flotante es un clásico de la cocina francesa deliciosamente adoptado en otros lugares.
Cositas interesantes
¿Alguna vez te has preguntado qué tiene de especial el caviar para ser tan caro? ¿Realmente este producto vale lo que cuesta? ¿Cómo se toma? Estas son algunas de las preguntas más repetidas alrededor de las exclusivas huevas de esturión.
Si algo cambió la historia del caviar fue el abismo hacia la extinción del esturión, el pescado del que provienen las huevas. Para evitar su completa desaparición, se prohibió su pesca, lo que conllevó la creación y proliferación de criaderos. La posibilidad de tener el control sobre su crianza aumentó las variedades de caviar disponibles y abrió las puertas de su consumo a aquellos que antes tan solo soñaban con probarlo.
En nuestro artículo caviar: qué es, qué tipos hay y por qué es tan caro te contamos todos los detalles acerca de estas perlas marinas, de diferentes procedencias y elaboraciones, con una textura y tonalidad excepcionales.