Recetas para retomar la rutina - Boletín de Bon Viveur #65
Lo que se cuece
Comenzamos con un aperitivo muy sencillo, aunque no por ello menos delicioso. El melón con jamón es un entrante refrescante y con un interesante contraste de sabores dulce y salado. ¡La pareja perfecta!
El tartar que proponemos a continuación, lo tiene todo para triunfar. Se trata de una sorprendente versión sin carne del clásico steak tartar. Cuando pruebes el tartar de tomate, creerás estar tomando un auténtico steak tartar de carne, ¡y está buenísimo!
La siguiente receta es ideal para dejar preparada con antelación y así poder llegar a casa y disfrutar de unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de atún. Un entrante ligero, fresquito y muy sabroso.
El revuelto que vamos a preparar a continuación combina huevo con verduras, por lo que resulta un plato muy interesante para incluir en nuestro menú. El revuelto de judías verdes resulta increíblemente meloso y delicado para el paladar.
La siguiente ensalada, aunque típicamente festiva, resulta una alternativa perfecta a la tradicional ensaladilla rusa. La ensalada mimosa es un plato delicioso, llamativo y lleno de color gracias a los ingredientes que lo componen.
Uno de los platos más representativos del tapeo, tan popular en la gastronomía española, es la puntilla de calamar. Si quieres disfrutar en casa de una de las tapas más ricas de nuestra gastronomía, no tienes más que seguir nuestra receta.
El rollo de bonito a la asturiana o bonito en rollo es un plato típico de los pueblos marineros de Asturias, una especie de pastel de pescado o albóndiga gigante en salsa. El bonito en rollo es muy sencillo de preparar y el resultado es siempre excelente.
Las enchiladas suizas es una de las magníficas recetas de enchiladas populares en México: un plato muy típico y extendido por el país. Si quieres conocer el motivo del peculiar nombre de esta receta mexicana, te lo contamos en la receta de enchiladas suizas y ya de paso, prueba a hacerlas, ¡verás qué delicia!
Si tienes sobras de pan por casa y no sabes qué hacer con ellas, toma nota de la siguiente receta. El budín de pan es una receta de aprovechamiento perfecta para dar salida de la mejor forma posible a los restos de pan. Con textura entre flan y bizcocho, resulta irresistible.
Cerramos sección recetas con la receta de un jugo perfecto para depurar conciencias tras los excesos del verano. El jugo verde es una bebida deliciosa que conjuga frutas y verduras en un mismo trago.
Cositas interesantes
A cualquier hora del día y en cualquier rincón del planeta, siempre hay alguien tomando café. ¿Sabías que esta bebida es la tercera más consumida del mundo después del agua y el té?
Hoy en día el café sigue conquistándonos por muchísimas razones: por su sabor, por su efecto despertador, por su inconfundible aroma… Y también por las propiedades y beneficios que aporta a nuestra salud. El café es mucho más que un despertador y así lo han venido demostrando numerosos estudios científicos al reconocer que su consumo moderado puede reportar beneficios para la salud. Ahora bien, al margen de que algunas personas no puedan tomar café, es importante saber que un consumo excesivo podría ser perjudicial. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre este tema en Café: 8 beneficios de tomar café y 7 desventajas, lectura que sugerimos acompañar con un irresistible café helado.
¿Con ganas de más?
Si te has quedado con ganas de más, no dejes de entrar en nuestra sección de recetas para seguir de cerca y cada día la publicación de las mejores recetas de la red, con instrucciones precisas y con fotografías de cada paso para que siempre te queden perfectas. En la sección gastroteca, podrás descubrir interesantes aspectos sobre ese ingrediente tan conocido o ese producto tan desconocido. Además, podrás conocer a gente muy interesante a través de nuestras entrevistas. ¿Tienes dudas sobre algún ingrediente? Seguro que en nuestra sección de preguntas podrás despejar todas esas cuestiones. Y si lo que quieres es una lectura que te haga reflexionar, no dejes de leer nuestras columnas de opinión. Todo esto y mucho más, en el portal gastronómico más suculento de la red. ¡Disfruta de tu estancia en Bon Viveur!
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