Recetas para disfrutar en buena compañía - Boletín de Bon Viveur #55
Lo que se cuece
Comenzamos con un aperitivo diferente, sencillo y muy sabroso perfecto para sorprender a tus invitados. Las uvas rellenas de queso es un plato original y lleno de color. Son perfectas para servir como aperitivo en cualquier tipo de reunión ya que, lo mejor de todo, es que las podemos dejar preparadas con antelación.
A continuación, proponemos otra idea de aperitivo frío, sencillo, muy vistoso y con una mezcla de sabores sorprendente. Prepárate para que tus invitados te pidan esta receta de barquitas de endivias porque su inesperada mezcla de texturas y sabores no va a dejar a nadie indiferente.
¡No falla! Es poner una bandeja de pan de ajo en la mesa y aparecer los comensales alrededor de ella. El olor del ajo y de la mantequilla en el pan recién salido del horno atrae hasta a los paladares más exigentes. Toma nota de nuestra receta de pan de ajo porque se va a convertir en un imprescindible de tus reuniones informales.
Las empanadas caseras son las reinas de las recetas para compartir. Esta es una preparación que admite tal cantidad de rellenos distintos que siempre vamos a tener una receta de empanada perfecta para cualquier ocasión. La empanada de atún con huevo, la empanada gallega de bonito o la empanada de atún casera son solo unos pocos ejemplos de la increíble versatilidad de esta sencilla elaboración.
Compitiendo por el primer puesto de las mejores recetas para una comida informal tenemos a las croquetas, ese delicioso bocado cremoso cubierto por un crujiente rebozado. ¿Cuáles son tus croquetas preferidas? Antes de responder, te invitamos a navegar por nuestra deliciosa selección de las mejores recetas de croquetas mientras servimos unas clásicas, y siempre bienvenidas, croquetas de atún.
Pocas son las sidrerías o casas de yantar asturianas que no ofrezcan los deliciosos fritos de pixín, que es como se conoce al rape en el principado. Esta es una receta asturiana muy popular que se prepara de una manera muy sencilla pues, en resumen, es rape troceado, rebozado y, como su propio nombre indica, frito. Nada más sencillo y delicioso.
Si te gustan las frituras, no puedes perderte la receta que vamos a hacer a continuación, unos buñuelos que están increíblemente sabrosos y no son los clásicos buñuelos de bacalao. ¡Toma nota de esta receta de buñuelos de pollo porque ya tienes el entrante perfecto con el que sorprender a tus invitados!
La carne mechada es un plato muy típico de Andalucía, una pieza de carne de cerdo cocinada de manera muy sencilla, con el aderezo de unas pocas verduras y hierbas, que se suele servir como fiambre. La carne mechada andaluza cunde muchísimo por lo que también resulta perfecta como receta para compartir. Además, es facilísima de preparar en casa y el resultado es de diez.
Pasamos a la parte dulce con tres propuestas que van a ser vistas y no vistas en cualquier mesa. Comenzamos por unas galletas de avena, chocolate y plátano que son el más claro ejemplo de que hacer galletas en casa es muy fácil, gratificante y el resultado es excepcional. Ensuciar un solo bol y no más de media es lo que te separa de este delicioso desayuno casero.
Los donuts de chocolate son muy fáciles de preparar y quedan, en cuanto a aspecto, idénticos a los comerciales, aunque de sabor muchísimo más ricos. Esta receta de donuts de chocolate es estupenda para una merienda muy chocolateada, perfecta para los paladares más golosos tanto de niños como de mayores.
Terminamos la sección de recetas con los donuts clásicos en su mejor versión casera. Al contrario de lo que pueda parecer, los donuts caseros son muy sencillos de hacer. Simplemente debemos darles un buen amasado, dejarlos fermentar correctamente y, por último, hacer una buena fritura. Cuando pruebes los donuts caseros ya nunca más vas a querer uno de los comprados. Esponjosos, jugosos, realmente irresistibles y mucho más fáciles de preparar de lo que pueda parecer.
Cositas interesantes
La historia de la pizza es larga, compleja e incierta. Leyendas escritas, amasadas y horneadas por cientos de manos que nos llevan hasta los primeros usos del pan por parte de la humanidad. ¿Es Italia la auténtica cuna de la pizza?
La pizza es Italia. Es mediterráneo, harina, aceite de oliva y sal. Es albahaca, salsa de tomate y mozzarella. Esta archiconocida masa de pan plano no necesita un motivo para ser la perfecta anfitriona de cualquier comida o cena, porque ella siempre apetece y siempre triunfa. Ahora bien, ¿conocemos cuál es su origen? ¿Quién cocinó la primera pizza de la historia? ¿Cuál ha sido su evolución hasta las que se cocinan hoy en tantísimos restaurantes y pizzerías de todo el mundo? Nos embadurnamos en harina para descubrir algunas de las teorías, leyendas y referencias históricas más extendidas acerca del origen de este manjar con acento italiano. ¿Nos acompañas a descubrir el origen e historia de la pizza? Aunque antes, vamos a escoger con cuál de las mejores recetas de pizzas maridamos esta sabrosa lectura.
¿Con ganas de más?
Si te has quedado con ganas de más, no dejes de entrar en nuestra sección de recetas para seguir de cerca y cada día la publicación de las mejores recetas de la red, con instrucciones precisas y con fotografías de cada paso para que siempre te queden perfectas. En la sección gastroteca, podrás descubrir interesantes aspectos sobre ese ingrediente tan conocido o ese producto tan desconocido. Además, podrás conocer a gente muy interesante a través de nuestras entrevistas. ¿Tienes dudas sobre algún ingrediente? Seguro que en nuestra sección de preguntas podrás despejar todas esas cuestiones. Y si lo que quieres es una lectura que te haga reflexionar, no dejes de leer nuestras columnas de opinión. Todo esto y mucho más, en el portal gastronómico más suculento de la red. ¡Disfruta de tu estancia en Bon Viveur!
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