Recetas para disfrutar cocinando

Hoy traemos una selección de recetas perfectas para todos aquellos que se han puesto como objetivo para este nuevo año cocinar más y disfrutar de la cocina.

Lo que se cuece

Con una lámina de masa quebrada y un cremoso relleno a base de ingredientes comunes en cualquier despensa, podemos conseguir platos tan deliciosos como la tarta de jamón y queso. Un entrante muy fácil, sabroso y diferente.

Si estás buscando la fórmula mágica para preparar unas patatas fritas en tu airfryer, puedes dejar de indagar. En nuestra receta de patatas fritas en freidora de aire encontrarás todo lo que necesitas para que te queden de lujo.

Los calabacines son también conocidos por el nombre de zucchinis. Un ingrediente perfecto para preparar relleno, pues su sabor suave combina perfectamente con cualquier tipo de relleno. Si todavía no los has probado, te recomendamos nuestra receta de zucchinis rellenos. ¡Verás cómo te sorprenden!

Es posible que los platos de curry parezcan complicados o excesivamente exóticos para algunos. Sin embargo, con ingredientes fácilmente localizables en cualquier supermercado, podemos disfrutar de platos tan sabrosos como el curry de garbanzos, una deliciosa alternativa a los tradicionales potajes.

Si te gusta la comida con un toque picante, la receta que presentamos a continuación te va a encantar. Los camarones a la diabla es una receta típica mexicana muy fácil de replicar en otros lugares.

El amor por las alcachofas siempre se encuentra dividido en dos bandos: o las amas o las odias. La siguiente receta va dedicada a los segundos porque nuestras alcachofas en salsa verde son tan irresistibles, que hasta el más reacio a ellas se va a reconciliar con este vegetal.

Las tortas mexicanas son unos bocadillos que tradicionalmente se elaboran en un pan o bollito de miga densa llamado telera, a los que se les puede añadir casi cualquier ingrediente. Hoy vamos a hacer una torta mexicana de pollo, una receta sencilla y bien rica que no deberías dejar de probar.

Preparar este plato de queso fundido en casa no te llevará más de 10 minutos y el resultado es tan especular que repetirás seguro. Toma nota de nuestra receta de provoleta, ve calentando el horno y, ¡prepárate para disfrutar!

Vamos con un entrante muy fácil de preparar, ligero y calentito perfecto para el invierno. La sopa de tomate tradicional no solo está para hacerle un cuadro sino que es un auténtico placer a cucharadas.

Todos sabemos lo bueno que es comer legumbres, aunque a veces nos olvidamos de ellas por cuestión de tiempo. Por eso, las ensaladas de legumbres, como nuestra deliciosa ensalada de lentejas, son una opción estupenda para disfrutar de este alimento sin excusas.

La máxima complicación de la tarta que proponemos a continuación es esperar a que se enfríe por completo. La tarta de queso al horno es la receta más sencilla que podemos elaborar de este popular postre y está… ¡para chuparse los dedos!

El maracuyá es una fruta tropical que en la actualidad podemos encontrar sin problema en nuestras fruterías y mercados. Con este delicioso fruto, hemos preparado una mousse de maracuyá sin huevo que es absolutamente irresistible.

Cositas interesantes

El Plato de Harvard ha sido, desde su nacimiento en 2011, una guía alimentaria que ha roto moldes y ha sido observada como todo un referente.

Resulta bastante contrario a la intuición, e incluso a la racionalidad, que existan tantas guías alimentarias como existen. Se supone que como guías alimentarias que son, sus recomendaciones debieran ser válidas para cualquier ciudadano de cualquier país del mundo en condiciones generales. Pero no siempre es así. 

Sin embargo, de lo que apenas cabe duda es que el conocido como «Plato para comer saludable» de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard es una de las guías más logradas y aceptadas según la opinión de numerosos expertos en nutrición humana y dietética, a pesar de que la población general no lo conoce especialmente. Si quieres conocer qué es el Plato de Harvard, nosotros te lo contamos.