Las 25 mejores recetas del 2022 - Boletín de Bon Viveur #82
Lo que se ha cocido en 2022
El salmón ahumado y el aguacate acompañados de un aliño cítrico con salsa de soja, hacen de esta una receta fácil y a la vez sorprendente. El tartar de salmón y aguacate es una de esas recetas tan sencillas como sabrosas, se prepara en un momento y el resultado siempre es bueno.
El pollo es una de las carnes preferidas para los menús del día a día. Es una carne blanca, tierna y, con nuestra receta de pollo en salsa de la abuela, muy jugosa. Un irresistible plato de cocina tradicional.
Las castañas han sido siempre las protagonistas indiscutibles del otoño. Cocidas o asadas siempre están deliciosas. Además, y para disfrutar fácil y rápidamente de este delicioso fruto, podemos preparar las castañas en el microondas con un resultado extraordinario.
Las posibilidades del brócoli son infinitas así que, no tenemos disculpa para disfrutar de las bondades nutricionales de este vegetal. En su formato más básico, el brócoli cocido resulta perfecto para acompañar una carne o un pescado y disfrutar así de una cena rápida de lo más saludable.
La berenjena es otro de los productos del huerto más versátiles. Con ella como principal protagonista, podemos preparar recetas tan vistosas como el pastel de berenjena. Una receta fácil a la vez que deliciosa.
¿Qué sería de nuestros menús veraniegos sin la ensalada de pasta? Muy socorrida, fácil y sobre todo rápida de preparar, la ensalada de pasta con atún es nuestra mejor aliada para las comidas rápidas veraniegas.
¡Nos encantan las verduras! Entre todas sus posibilidades de elaboración, proponemos una receta de verduras al horno ya que, preparadas de esta forma, conservan un máximo de sabor y, además, podemos hacer mucha cantidad con un mínimo esfuerzo.
Seguimos con más recetas de verduras ya que, son tan versátiles, ricas y saludables que no pueden faltar en nuestros menús diarios. El pastel de verduras es una forma diferente de presentar y degustar los ingredientes vegetales sin que haya protestas en la mesa.
Si tenemos calabacines, tenemos un sinfín de recetas a nuestro alcance. Deliciosos, versátiles y saludables, esta verdura lo tiene todo para convertirse en un básico de cualquier fondo de armario culinario. Los calabacines rellenos de atún son un buen ejemplo de todas las ricas posibilidades que ofrece esta hortaliza.
La paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Si quieres conocer los mejores trucos y aspectos clave para conseguir una auténtica paella valenciana, visita nuestra receta y prepárate para disfrutar.
Las mollejas es uno de los productos de la casquería más apreciados y versátiles. Entre todas las opciones, las mollejas de pollo en salsa destacan por ser una receta llena de sabor y con una materia prima fácilmente localizable en cualquier mercado.
La mousse es una receta de origen francés que podemos encontrar en la carta de muchos de nuestros restaurantes. En su versión más refrescante, la mousse de limón es un postre delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.
Hay un postre que nunca falla. Un postre sencillo, sabroso y entrañable a partes iguales. Seguro que muchos ya saben que estamos hablando de la tarta de galletas y chocolate. Un clásico entre clásicos que nunca pasará de moda.
El bogavante es uno de los muchos manjares que nos ofrece el mar y es, además, uno de los mariscos más deseados tanto en la alta cocina como en los hogares. Lo podemos degustar cocido, al horno, a la plancha y, cómo no, como ingrediente principal de uno de los mejores arroces, el arroz con bogavante.
La fideuá es un plato marinero que se ha ganado a pulso ser uno de los grandes símbolos de la cocina valenciana más tradicional. Si quieres saber cómo hacer una auténtica fideuá de pescado y marisco, así como el origen e historia de este tradicional plano, no dejes de visitar nuestra receta.
Vamos ahora con una receta perfecta para los desayunos más disfrutones. Tiernas, esponjosas y sobre todo deliciosas. Así son nuestras tortitas de avena y plátano, un desayuno de lo más irresistible.
El horno es un gran aliado para cocinar el pescado fácilmente. En el caso del salmón, el resultado es delicioso ya que este método de cocción le aporta un extra de jugosidad. El salmón al horno con patatas es un plato sencillo y sabroso, perfecto para disfrutar en el día a día.
No podían faltar las legumbres en un listado de recetas como este, protagonistas indiscutibles de los mejores platos de cuchara. El potaje de garbanzos con espinacas es una receta muy sencilla y rápida de preparar, perfecta para disfrutar de un plato muy reconfortante en un día frío de invierno.
La auténtica pasta a la carbonara es una de esas recetas que no deberían faltar en un buen recetario casero. La salsa carbonara es sin duda una de las mejores formas de disfrutar de una auténtica receta de pasta italiana de la forma más sencilla.
Cada vez hay más gente que se anima a preparar su propio pan en casa. Tanto si te encuentras entre este grupo de personas, como si llevas idea de unirte a él en el próximo año, toma nota de nuestra receta de pan casero y prepárate para disfrutar de lo lindo.
El aroma del pollo asado casero es inconfundible. Su carne jugosa y su piel tostada hacen de esta carne una auténtica delicia. Los muslos de pollo al horno resultan perfectos para disfrutar de un pollo asado de la manera más rápida y sencilla.
La salsa que presentamos a continuación es el aderezo por excelencia en Venezuela. Tradicionalmente elaborada a partir de una mayonesa con ajo, la salsa de ajo es el condimento perfecto para las parrilladas, los pasapalos y para los famosos tequeños.
Los glaseados son preparaciones que se suelen hacer para decorar algunos dulces o elaboraciones de repostería. Hacer un glaseado casero es muy sencillo y es un recurso perfecto para llevar nuestros postres caseros a otro nivel.
Las patatas son un ingrediente básico de cualquier despensa. Resultan perfectas como guarnición, preparadas de casi cualquier forma. A continuación, las presentamos en su formato más básico y sencillo. Las patatas cocidas son el complemento perfecto para casi cualquier plato.
Para preparar un buen salteado no necesitamos más que unos pocos ingredientes al gusto. El que presentamos a continuación es un salteado de verduras. Una opción colorida, saludable y sabrosa, perfecta como entrante o como guarnición.
¿Con ganas de más?
Si te has quedado con ganas de más, no dejes de entrar en nuestra sección de recetas para seguir de cerca y cada día la publicación de las mejores recetas de la red, con instrucciones precisas y con fotografías de cada paso para que siempre te queden perfectas. En la sección gastroteca, podrás descubrir interesantes aspectos sobre ese ingrediente tan conocido o ese producto tan desconocido. Además, podrás conocer a gente muy interesante a través de nuestras entrevistas. ¿Tienes dudas sobre algún ingrediente? Seguro que en nuestra sección de preguntas podrás despejar todas esas cuestiones. Y si lo que quieres es una lectura que te haga reflexionar, no dejes de leer nuestras columnas de opinión. Todo esto y mucho más, en el portal gastronómico más suculento de la red. ¡Disfruta de tu estancia en Bon Viveur!
Recibes este mensaje porque estás suscrito al boletín de www.bonviveur.es. Este mensaje puede contener contenidos publicitarios o promocionales que serán siempre indicados claramente. De conformidad con lo establecido en la Ley Servicios de Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico, así como la legislación española sobre protección de datos, se te informa de que tus datos forman parte de un fichero titularidad de Ontecnia Media Networks, S.L., con domicilio en Valencia (España) calle San Vicente Mártir 220, oficina 1, utilizado únicamente para la gestión de la suscripción a este boletín. Puedes ejercer en todo momento tus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición, dirigiéndote mediante carta a la dirección anterior, al correo electrónico boletin@bonviveur.es o simplemente pulsando en el enlace de baja que aparece al pie del mensaje.